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天天百事通!鳕鱼的做法大全家常_鳕鱼怎么做好吃

1、红烧鳕鱼

2、(1)鳕鱼自然解冻,去鳞,洗净,切块。

3、(2)准备一个碗,加入淀粉,倒入水搅拌成水淀粉。


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4、(3)将鳕鱼块放入碗中。

5、(4)炒锅烧热,倒油,放入鱼块,炸至金黄色。

6、(5)炒出八角和花椒,倒入料酒。

7、(6)加入红烧酱油,倒入适量温水,大火煮。

8、(7)加盐调味,待收汤。

9、清蒸鳕鱼

10、(1)鳕鱼洗净,解冻切片,姜切片,葱切末,蒜切末。

11、(2)将鳕鱼片放入盘中,加入姜片。

12、(3)准备一个蒸笼,倒入足够的水,放在盘子里,大火慢炖至熟。

13、(4)烧热锅,倒入橄榄油,爆香蒜粉和姜片。

14、(5)加入水淀粉和香油,煮制成酱。

15、(6)在鱼片上撒上葱花,浇上调好的酱汁。

16、油炸鳕鱼

17、(1)鳕鱼洗净,切块,蒜、葱、姜切末。

18、(2)准备一个碗,加入大蒜、姜和姜末。

19、(3)加入胡椒粉和盐,倒入植物油拌匀成酱。

20、(4)将鳕鱼块放入酱汁中,腌制1小时。

21、(5)放入煎锅加热,放入鱼块,慢慢煎至两面金黄即可。

22、糖醋鳕鱼

23、(1)鳕鱼洗净切块,洋葱洗净切丝,洋葱切段。

24、(2)将鳕鱼片用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

25、(3)将鱼块裹上红薯粉。

26、(4)烧热锅,倒入食用油,将鱼块煎至金黄色。

27、(5)锅中留少许油,爆香葱,放入葱丝翻炒。

28、(6)加入糖醋酱,加入炸好的鳕鱼块翻炒至熟。

29、香辣鳕鱼

30、(1)鳕鱼解冻,洗净切块,胡萝卜洗净切丝,青椒切丝,生姜切片。

31、(2)锅烧热,倒入食用油,将鳕鱼煎至金黄色,即可上桌。

32、(3)锅里加少许油,爆香姜片,放入辣椒酱炒香,放入鳕鱼翻炒。

33、(4)倒入高汤,加入适量白糖,盖上锅盖炖。

34、(5)煸炒胡萝卜和青椒。

35、(6)最后加盐调味,翻炒片刻即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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